麻辣香肠（自制）

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妮妮是个小美妞
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个人口味，方子自配，仅供参考

麻辣香肠（自制）的用料

肉 1斤 花椒辣椒大料粉（我一小勺）姜汁白酒 适量
老抽2蚝油2糖2盐4 酌量 少量的油
羊肠衣 2根

麻辣香肠（自制）的做法

麻辣香肠（自制）的做法图解1

步骤1

肉切丝多几下放大料类顺时针搅匀
麻辣香肠（自制）的做法图解2

步骤2

羊肠衣洗净内外，放酒里杀菌，馅搅匀腌制一小时
麻辣香肠（自制）的做法图解3

步骤3

用小漏斗灌制，肠衣一头系紧有空气的话就用针挑一下，别用牙签空太大易破
麻辣香肠（自制）的做法图解4

步骤4

分节系紧，我先用牙签漏肉
麻辣香肠（自制）的做法图解5

步骤5

装好了
麻辣香肠（自制）的做法图解6

步骤6

晾干
麻辣香肠（自制）的做法图解7

步骤7

来个造型
麻辣香肠（自制）的做法图解8

步骤8

酱香肠用猪肠衣大肉块灌的
麻辣香肠（自制）的做法图解9

步骤9

卤味
麻辣香肠（自制）的做法图解10

步骤10

特写

麻辣香肠（自制）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 妮妮是个小美妞 编写，未经授权不得转载

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