自制香气浓郁的黑芝麻糊

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从小喜欢喝黑芝麻糊,但超市买的,都不是小时候的味道,今天自己做,味道棒棒哒

自制香气浓郁的黑芝麻糊的用料

黑芝麻,糯米粉,绵白糖

自制香气浓郁的黑芝麻糊的做法

自制香气浓郁的黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

翻炒黑芝麻,水油都不用加,直接炒。注意火候和力度,不要炒过了。停火后,要么直接倒出来,要么再继续翻炒几次,因为锅还很热,芝麻容易糊。
自制香气浓郁的黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

翻炒糯米粉,方法同上,炒至微黄就可以了。
自制香气浓郁的黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

炒好的黑芝麻加入料理机打碎。打的越碎越好。打完就这样,黑芝麻本身有很多油,这个真的特别香。
自制香气浓郁的黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

黑芝麻粉和糯米粉搅拌均匀。刚开始会有一颗一颗的,用勺子碾碎就可以了。再加入绵白糖搅拌均匀就可以了。糯米粉大约用了黑芝麻的一半左右。根据个人喜好加,不过加太多就太粘了。吃不完的装起来,下次可以直接冲了。

自制香气浓郁的黑芝麻糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-03

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