糖醋炒虾

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酸甜咸香，混合着鲜虾的鲜味儿，不管是虾还是汤汁，都非常开胃下饭哦～

糖醋炒虾的用料

大虾 500g 葱花 适量
姜丝 适量 蒜末 适量
料酒 少量 醋 适量
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量 盐 适量
淀粉 适量

糖醋炒虾的做法

糖醋炒虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净备用（可以把虾头和虾尾上硬硬的尖刺剪掉，也可以不剪）
糖醋炒虾的做法图解2

步骤2

细葱段、姜丝、蒜末，切好备用
糖醋炒虾的做法图解3

步骤3

准备小碗，放入适量淀粉、盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀备用
糖醋炒虾的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入适量油，将葱段、姜丝、蒜末爆炒炝锅
糖醋炒虾的做法图解5

步骤5

加入虾，翻炒。待虾皮微红时，烹入少量料酒，翻炒大概两分钟，加入少量水，调小火，闷一会儿。（照片拍虚了）
糖醋炒虾的做法图解6

步骤6

最后把调好的淀粉料搅拌一下倒入，勾芡收汁，出锅～

糖醋炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 嘟嘟的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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