炸虾排

2.5万 浏览 160 收藏
收藏
低调李李
低调李李
＋ 关注

只为家人 平时可以多做一些 在冰箱冷冻 想吃的时候拿出来炸一下就好 虾头可以留着做虾酱

炸虾排的用料

青虾（大） 10只 面粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠（面包或馒头搓碎也可） 适量
干白葡萄酒 均匀撒上即可 柠檬汁 少许
盐 丘比千岛酱

炸虾排的做法

炸虾排的做法图解1

步骤1

首先准备青虾 去头 去皮 留虾尾
炸虾排的做法图解2

步骤2

把虾从背部切开 切到2/3的深度 去除虾线 拍一拍 再用刀尖扎一扎两边不然炸的时候它会卷起来哦
炸虾排的做法图解3

步骤3

准备好的虾用葡萄酒 柠檬汁（我没有新鲜柠檬 用的是苹果醋）盐 腌15分钟
炸虾排的做法图解4

步骤4

腌虾的时间我们准备 鸡蛋液 面粉 面包糠（我搓的馒头碎）
炸虾排的做法图解5

步骤5

油温的控制 可以把干筷子插入油中 筷子被炸的冒小泡就可以了
炸虾排的做法图解6

步骤6

1 蘸薄薄一层 面粉 2 蘸蛋液 3 蘸面包糠
炸虾排的做法图解7

步骤7

炸至金光即可
炸虾排的做法图解8

步骤8

丘比千岛酱 绝配哦

炸虾排的烹饪技巧

去除虾线小妙招 在不破坏整只虾的情况下 我们用一根牙签插入虾的第二节缝隙内 便可以轻挑出虾线了 ！家里没有面包糠 可以用吃剩的面包或馒头 搓碎代替面包糠 一样的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 低调李李 编写，未经授权不得转载

炸虾排的其他做法更多

炸虾排的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸虾排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸虾排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 炸虾排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活