酸辣土豆丝

精品
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以前在一家饭店吃饭非常好吃的土豆丝,一直恋恋不忘,后来离开那个地方后,再也没有吃到比他家还好吃的土豆丝,然后就自己在家琢磨,在家不停的实验。

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 干辣椒 4个
小米辣 4个 大蒜 4颗

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝,洗掉上面的淀粉(家里有插丝的工具是最好了,自己切的不够厚薄不一,卖相也不好。)
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

大蒜剁碎,小米辣干辣椒切段
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅里放油,油热后放入大蒜干辣椒,小米辣炸一会,这样味道才能出来
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

然后放入土豆丝翻炒,放点糖盐还有鸡精(这个可以根据自己的口味添加的。)
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

最后装盘,酸酸辣辣的,好有食欲,每次都吃两大碗饭。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

小米辣本身就有酸味,如果你觉得不够酸,还是可以再放点醋的(个人不喜欢醋的那股味)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-04

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