蒜苔炒虾仁

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蒜苔炒虾仁的用料

蒜苔 200g 虾仁 150g
葱 10g 姜 10g

蒜苔炒虾仁的做法

蒜苔炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
蒜苔炒虾仁的做法图解2

步骤2

蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。
蒜苔炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
蒜苔炒虾仁的做法图解4

步骤4

油烧至5成热，下葱姜末爆香。
蒜苔炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。
蒜苔炒虾仁的做法图解6

步骤6

炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
蒜苔炒虾仁的做法图解7

步骤7

装盘开次
蒜苔炒虾仁的做法图解8

步骤8

家常菜

蒜苔炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 浙菜

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