煎豆腐伴金针菇

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第一次做这道菜,借鉴各种菜谱后。开发了自己的家常菜。

煎豆腐伴金针菇的用料

原料:硬豆腐,金针菇 调味料:甜料酒,照烧酱(可用甜酱油兑淀粉汁),醋
其他:葱,香菜

煎豆腐伴金针菇的做法

煎豆腐伴金针菇的做法图解1

步骤1

备料,豆腐切块,金针菇切段,葱香菜切好。
煎豆腐伴金针菇的做法图解2

步骤2

先下油,煎豆腐,颜色变金黄后翻面。两面都煎好后出锅。
煎豆腐伴金针菇的做法图解3

步骤3

用锅里剩下的油,爆香葱花,下金针菇翻炒两下,再下已煎好的豆腐。依次入调味料甜料酒,照烧酱和半勺醋。
煎豆腐伴金针菇的做法图解4

步骤4

在汁中用中火烧开煮一会儿,至酱汁入味。最后盛盘撒葱花和香菜。完工!

煎豆腐伴金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-04

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