Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏

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Uliva媛
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这道甜品上手易，而且无需烤箱。据说背后还有一个凄美的爱情故事，不过就字面而言，提拉米苏其实是“让我嗨起来”的意思，因为里面要放苦咖啡

意大利版提拉米苏的用料

拇指饼 一袋 mascarpone奶酪 250g
鸡蛋 3个 白糖 60g
咖啡 一杯 纯可可粉 适量

意大利版提拉米苏的做法

Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解1

步骤1

用料集合
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解2

步骤2

取三个鸡蛋分离蛋黄蛋清，装蛋清的碗建议用一个大一点的，稍后要用力打散小的碗不好用。在两个碗中分别加入30g糖，不喜欢太甜的盆友可以放少些
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解3

步骤3

使劲打散蛋清，打成全部都是白色细密泡泡的状态，用电动打蛋器会更方便。
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解4

步骤4

把mascarpone奶酪放入蛋清碗中
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解5

步骤5

打散到图中这种状态
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解6

步骤6

再打散蛋黄，让白糖充分融化
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解7

步骤7

蛋黄倒入蛋清碗中
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解8

步骤8

混合到完全融合
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解9

步骤9

拇指饼整齐排列在饭盒底部
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解10

步骤10

均匀倒入咖啡
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解11

步骤11

把之前的混合液体倒在拇指饼上，盖上饭盒盖子，放入冰箱冷藏室两小时以上
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解12

步骤12

两小时过去了，筛上可可粉
Tiramisu'无需烘焙的意大利版提拉米苏的做法图解13

步骤13

完成，可以美美的吃啦～（≧∇≦）

意大利版提拉米苏的烹饪技巧

马斯卡朋奶酪（干酪），英文名为mascarpone cheese也叫马士卡波尼，马斯卡邦奶酪，是一种未经过发酵的鲜奶酪，也叫质地细腻，是制作“提拉米苏”必备的马斯卡邦奶酪原料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 Uliva媛 编写，未经授权不得转载

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