黑豆芽炒肉丝

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黑豆芽炒肉丝的用料

黑豆芽 红干椒
猪肉 葱
耗油 盐

黑豆芽炒肉丝的做法

黑豆芽炒肉丝的做法图解1

步骤1

黑豆芽去根部的须清水浸泡一会，控干水。（个人习惯，洗净就可以。）
黑豆芽炒肉丝的做法图解2

步骤2

切葱花
黑豆芽炒肉丝的做法图解3

步骤3

干辣椒从中间分开
黑豆芽炒肉丝的做法图解4

步骤4

里脊切丝（着急切的太宽了）
黑豆芽炒肉丝的做法图解5

步骤5

起锅加油，爆香葱花。
黑豆芽炒肉丝的做法图解6

步骤6

放入干辣椒，转中火！炒出辣椒的香味。
黑豆芽炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入肉丝，转大火。肉变白放入豆芽。
黑豆芽炒肉丝的做法图解8

步骤8

开始炒吧！加盐炒啊炒！！！炒啊炒豆芽会出水分！炒啊炒加入耗油！！！炒啊炒！出锅。
黑豆芽炒肉丝的做法图解9

步骤9

我没放鸡精或味精是因为我放了耗油！豆芽可以炒之前用开水焯一下，这样炒的时候不会出太多水。也可以焯完后用凉水过一下，这样会脆些！不过水要控干。

黑豆芽炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

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分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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