养生减肥的蛤蜊冬瓜汤

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慧小煮
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蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富，好处多多，味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤，相对干净一些，肉质也好。最重要的是此汤做法简单，但要想做的好吃也有几个关键点，仔细看菜谱吧。

蛤蜊冬瓜汤的用料

文蛤 冬瓜
姜丝 盐
葱末 香油

蛤蜊冬瓜汤的做法

养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法图解2

步骤2

1:锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。 2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦） 3:放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可。
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法图解3

步骤3

饭前一碗汤，快乐似神仙。哈哈
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法图解4

步骤4

晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选！

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载

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