糯米蛋

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许文琳
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糯米蛋，记忆中妈妈曾做给我吃过，那时是大柴锅和蕃薯一起蒸，虽然一切不复存在，但却这么记着、忆着……有那么一点点遗传，只要有食材，脑子里就会很好的想到如何制作美味……最近朋友圈也疯靡这个好看又好吃的糯米蛋，就想抽空试试了。其实味道有待提升，这次做的一般。

糯米蛋的用料

糯米 咸鸭蛋黄
香菇，红萝， 或是自己喜欢的菜丁

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。糯米泡几小时。咸鸭蛋尖部磕一下，用剪刀剪一个洞倒岀鸭蛋，蛋黄浸在花生油里。
糯米蛋的做法图解2

步骤2

蛋黄烤一下，170度10分钟左右。此部可略。
糯米蛋的做法图解3

步骤3

萝卜，香菇，用油炒香拌好，加点酱油盐什么的。自己拿捏咸度，记得蛋黄是咸的。
糯米蛋的做法图解4

步骤4

只做六个，底部先装少许糯米。
糯米蛋的做法图解5

步骤5

再放蛋黄
糯米蛋的做法图解6

步骤6

全部添满
糯米蛋的做法图解7

步骤7

剩余的用铝箔装上了。可以在糯米里面放少量水，没那么干，也可不放。
糯米蛋的做法图解8

步骤8

电压力锅，15分钟多。
糯米蛋的做法图解9

步骤9

成品
糯米蛋的做法图解10

步骤10

少了，吃不过瘾，做这个主要太耗时间。。。
糯米蛋的做法图解11

步骤11

朋友分享的部骤做法。

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 许文琳 编写，未经授权不得转载

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