红烧茄子-（炸茄子）

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miaomiaomi83
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自己炸的茄子没吃完，做到红烧茄子

红烧茄子的用料

茄子 小麦面粉
青椒 木耳
淀粉

红烧茄子的做法

红烧茄子-（炸茄子）的做法图解1

步骤1

这是提前炸好的茄子--把茄子切成滚刀块，加入少许盐 略微腌一下然后加面粉搅拌成糊状，不要太稀。茄子一块块的下油锅炸，颜色略深一些就好。
红烧茄子-（炸茄子）的做法图解2

步骤2

木耳泡发，这个需要提前做工作。
红烧茄子-（炸茄子）的做法图解3

步骤3

西红柿和青椒切好，一会就可以直接下锅炒了，如果想要酸酸的味道还可以加点番茄汁。
红烧茄子-（炸茄子）的做法图解4

步骤4

把上面的食材依次下锅翻炒，茄子是最后放的。
红烧茄子-（炸茄子）的做法图解5

步骤5

这是提前勾的淀粉，在锅里放少许就可以了，这样会有粘稠的感觉，看着好看，炒菜的时候依自己口味加盐和鸡精。
红烧茄子-（炸茄子）的做法图解6

步骤6

我的菜出锅了～我喜欢烂烂的茄子，所以多炒了一会。卖相不好，但是很好吃哦

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 miaomiaomi83 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 中国菜

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