【辣椒私房菜】 秋梨膏

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秋梨膏的用料

梨 5个 罗汉果 1个
冰糖 100g 蜂蜜 100g

秋梨膏的做法

【辣椒私房菜】 秋梨膏的做法图解1

步骤1

削皮去核（没买到雪花梨，用丰水梨代替）
【辣椒私房菜】 秋梨膏的做法图解2

步骤2

擦丝，罗汉果掰碎
【辣椒私房菜】 秋梨膏的做法图解3

步骤3

加入冰糖和罗汉果，大火煮开，再转中火熬煮40分钟左右
【辣椒私房菜】 秋梨膏的做法图解4

步骤4

用滤网和纱布过滤梨汁
【辣椒私房菜】 秋梨膏的做法图解5

步骤5

大火转中火再次熬煮，直到梨汁变浓稠
【辣椒私房菜】 秋梨膏的做法图解6

步骤6

冷却至常温时加入蜂蜜搅拌均匀即可

秋梨膏的烹饪技巧

这是基本的保健配方，最好用雪花梨，没有也可以用其它梨代替。如药用可以加入麦冬，姜丝，川贝等祛痰，生津，润肺的药材一起熬煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 辣椒厨房 编写，未经授权不得转载

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