30分钟吃上自制老式桃酥

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婆婆说前几天别人送的“额谷”桃酥饼干很好吃， 早上晨晨还说让奶奶再买一点。 我说那不如晚上我做一些吧！ 记得妈妈特别爱吃桃酥， 在我小时候那个物质缺乏的年代这种食物不常吃到， 妈妈总是为了留给我舍不得自己吃。 物以稀为贵， 所以在某一个阶段我曾认为桃酥是最好吃的点心。 其实桃酥的做法真心简单，原料也极为平常。 可能因为曾经普通人家都没烤箱， 所以它显得神秘而美味。 现在你只需要30分钟就能自制出美味的桃酥来！ 晨曦特别喜欢吃，还没等放凉一人吃了两块。

老式桃酥的用料

花生油（色拉油） 110克 普通面粉 240克
鸡蛋 1个 糖（砂糖、棉白糖） 85克
山核桃（核桃） 50克 泡打粉 1/2小勺

老式桃酥的做法

30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解1

步骤1

花生油中加入鸡蛋和糖搅拌均匀，鸡蛋不要打发。
30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解2

步骤2

山核桃（核桃）用烤箱烤香，150度烤10分钟左右；
30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解3

步骤3

面粉和泡打粉混合均匀后过筛子。
30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解4

步骤4

花生油中加入山核桃和面粉，用刮刀切拌成面团。不要过分揉搓，成型即可。
30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解5

步骤5

面团分成小份，揉圆放在烤盘中。
30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解6

步骤6

用手按压成圆饼，四周自然裂开。
30分钟吃上自制老式桃酥#快速食谱#的做法图解7

步骤7

上面撒上芝麻，烤箱预热200度，烤时降到180度烤20分钟左右。

老式桃酥的烹饪技巧

个人喜欢吃烤的火大些的，更酥脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 甜

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