南瓜系列—蒜香南瓜

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金陵玫子
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家里的大南瓜做过南瓜饼、豆沙小南瓜两道甜点，会不会觉得有点甜腻了，这次我给家人做了最简单的蒸南瓜，蒜头用油爆出香味，加入高汤和南瓜一起蒸，即保持了南瓜的原汁原味，又融入了蒜香，咸鲜可口。

蒜香南瓜的用料

南瓜 350克 大蒜头 6瓣
茵菇浓汤宝 15克 葱 1根
橄榄油 1勺

蒜香南瓜的做法

南瓜系列—蒜香南瓜的做法图解1

步骤1

大蒜头剥皮洗净后切成碎沫待用。
南瓜系列—蒜香南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去皮刮瓤后洗净，切成稍厚的片放入盘中。
南瓜系列—蒜香南瓜的做法图解3

步骤3

炒锅内放1勺橄榄油，放入蒜头碎沫煽香，加入浓汤宝和适量清水。
南瓜系列—蒜香南瓜的做法图解4

步骤4

把汤汁浇到南瓜上，入锅开蒸，中火蒸15分钟。
南瓜系列—蒜香南瓜的做法图解5

步骤5

拿出盘子撒上葱花即可食用。

蒜香南瓜的烹饪技巧

1、如果有高汤可代替浓汤宝，或者直接用清水。 2、南瓜蒸会出水，所有汤汁不要多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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