100块换的香辣的辣椒油

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不得不说一个事情，媳妇在旁边指导，我自己忙乎着做的。我就请教了这么个辣椒油结果愣是扣了我一百块零花钱。男人们，我不说你们懂得。女人，惹不起啊。

辣椒油的用料

油 适量 辣椒面 适量
盐 两勺 姜 适量
蒜 四瓣 花生碎 适量

辣椒油的做法

100块换的香辣的辣椒油的做法图解1

步骤1

准备材料。辣椒面我买的是干辣椒磨好的。
100块换的香辣的辣椒油的做法图解2

步骤2

把辣椒面，切好的姜蒜沫，花生碎，两勺盐放在一个耐热的小盆中。切记不可玻璃之类的油温热容易裂和爆。
100块换的香辣的辣椒油的做法图解3

步骤3

油倒入锅中油温控制在七八城热就可以了。把油倒入小盆中你会听到滋啦滋啦得声音特别香，倒油时要慢一些小心热溅到手。等凉后就可以装到玻璃瓶中了。

辣椒油的烹饪技巧

剥蒜除了直接把蒜拍碎还有个小窍门就是把蒜头蒂的那部分用到切掉一点就很容易剥了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 鱿鱼带你一起嗨 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣 香

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