【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品

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现在在家自制披萨已经是很容易的事情了，披萨的主要变化就是里面的馅料，不过要是外形做得漂亮也是会很勾人食欲的，那就做个靓丽的花边披萨吧，带上它聚会一定会吸人眼球的 。 ~(by@孙朱朱)

花边培根披萨的用料

饼坯：高粉 125克 低粉 25克
牛奶 100克 干酵母 2克
盐 2克 糖 10克
油 10克 馅料：披萨酱 2大勺
火腿肠 2根 培根 1片
玉米粒 30克 青豆 30克
披萨酱 50克 马苏里拉奶酪 100克

花边培根披萨的做法

【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解1

步骤1

将饼坯中的所有原料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶，开启一档，成团后开启3档。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解2

步骤2

10分钟面团能拉出膜即可，不用揉出薄薄的手套膜。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解3

步骤3

将和好的面团放入盆中，温暖处发酵2倍大。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解4

步骤4

用手指沾面粉在面团上扎一个孔洞，孔洞不回缩不塌陷，面就发好了。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解5

步骤5

将发好的面团排气揉圆成团，然后盖上静置松弛15分钟。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团擀开成比披萨盘大出一圈的圆皮。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解7

步骤7

将面皮铺在抹油的披萨盘上用手压平，沿着披萨盘边缘放上切半的火腿肠，切面朝外。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解8

步骤8

将面团边缘的面皮折过来包住火腿肠并将折过来的面皮和盘中的面皮压紧。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解9

步骤9

用剪刀将包上的火腿肠边缘用剪刀剪开成无数个1.5厘米的小段，然后将每个小段都扭转90度，使剪段的火腿肠面朝上。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解10

步骤10

将饼皮用叉子扎满眼，铺上一层披萨酱。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解11

步骤11

铺上一层奶酪，撒上青豆玉米培根。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解12

步骤12

上面再撒一层奶酪，披萨边刷上一层牛奶。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度，放入披萨中层烤15分钟即可。
【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解14

步骤14

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【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法图解15

步骤15

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花边培根披萨的烹饪技巧

1、玉米粒青豆煮一下变软捞出，培根用锅煎一下切成小片。 2、可留少许芝士待烘烤剩5分钟后再放入； 3、可根据喜好更换自己喜欢的馅料，喜欢芝士可多多放入芝士哦； 4、因各烤箱性能不同，请适当调整温度及时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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