糖醋脆皮豆腐

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蓝色热带小小鱼
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豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性克服更年期症状。

糖醋脆皮豆腐的用料

北豆腐 500g 油 适量
醋 适量 生抽 适量
番茄酱 适量 盐 适量
白砂糖 适量 淀粉 适量

糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐清洗后切片沥水
糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

调酱汁：碗里加入适量醋，生抽，番茄酱，盐，白砂糖，淀粉搅拌均匀（比例可以根据个人口味调整）
糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

锅里加入油，油温5分热时加入豆腐，慢慢煎，别急着翻面
糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

煎至豆腐两面金黄
糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

盛出备用
糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

锅里留底油，加入豆腐
糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

加入酱汁翻炒，至每块豆腐都吸收到
糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

大火收汁即可关火，撒上葱花装盘
糖醋脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

成品图（豆腐香香脆脆的外皮，糖醋的口感，特别好吃）

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧

煎豆腐时别急着翻面，豆腐容易碎，煎好一面再翻面~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载

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