韩式部队锅

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____洁洁潔银．
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部队锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

韩式部队锅的用料

虾 鱿鱼
小米椒 生菜
杏鲍菇 金针菇
鲜香菇 年糕
火腿肠 胡萝卜
豆腐 千页豆腐
韩式辣酱 泡面
芝士 2片 洋葱
蒜 清水/高汤
盐 韩式泡菜
海苔

韩式部队锅的做法

韩式部队锅的做法图解1

步骤1

准备好食材，该洗的洗好，该切的切好。虾类处理一下，热水烫一下，如果有其他肉类用盐、辣椒粉、料酒腌制好。
韩式部队锅的做法图解2

步骤2

开始摆放食材（想要逼格高，就要摆盘好），摆盘一定要整齐，颜色相近的最好隔开放。
韩式部队锅的做法图解3

步骤3

肉类海鲜类摆在上面。
韩式部队锅的做法图解4

步骤4

泡面放在最上面，放入韩式辣酱。
韩式部队锅的做法图解5

步骤5

可以放入高汤，如果没有高汤，就另外烧水，加入韩式辣酱、盐、油、喜欢吃辣的加小米椒、酱油、醋等。待汤沸腾后倒入摆盘好的锅中。
韩式部队锅的做法图解6

步骤6

上面加入芝士，再煮20分钟左右就可以开吃了。
韩式部队锅的做法图解7

步骤7

可以开动了，冬天吃上这样热腾腾一锅，幸福得不得了！！

韩式部队锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 ____洁洁潔银． 编写，未经授权不得转载

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