核桃小酥饼-宝宝补脑佳品

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IvyBryan
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自从宝宝开始增加辅食后，树妈就一直在琢磨换着花样给宝宝添加，核桃对脑补发育很有好处，可是一是怕宝宝自己咬不好卡到，二是核桃确实有股色味，宝宝也不太喜欢，就想到了核桃酥，以前一直都是用自己熬的猪油，给宝宝做就换成了总统的发酵黄油，没想到成功的很哦，好多朋友也喜欢呢。树妈也尝试过用安佳的黄油，但是绝对没有总统的香哦。而且核桃也是特意用料理机打碎的，很适合宝宝，喜欢的妈妈们也一起来试试吧。 有兴趣一起聊聊烘焙或食谱哒亲可以加树妈微信哦，ivywong1983，加时注明豆果就行啦！欢迎哦！

核桃小酥饼的用料

黄油（总统无盐黄油卷） 45g 糖粉 30g
蛋黄 1个 低筋面粉 65g
核桃 60g

核桃小酥饼的做法

核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解1

步骤1

准备好全部材料，并提前将黄油切块软化
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅打黄油，至体积稍蓬松，颜色稍变浅，然后加入糖粉拌匀
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌均匀
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解4

步骤4

面粉过筛加入到黄油中
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解5

步骤5

将提前研磨好的核桃碎加入到黄油面糊中
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀将面糊拌至没有干粉，不要太过度的搅拌或是揉面，避免起筋，影响口感。
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解7

步骤7

提前将烤箱180度预热。将面糊均匀的分成12块（树妈是要装盒子的，所以分了12块，如果喜欢小巧点的，可以分16到18块），团圆，按扁，并刷上蛋黄液，送入烤箱，烤10分钟，至表面金黄色即可。温度和时间大家也可以根据自家烤箱脾气稍做调整。
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法图解8

步骤8

装盒完毕，是不是很可爱啊。烤的时候香气四溢，口感酥松，很不错哦。

核桃小酥饼的烹饪技巧

1.树妈是给宝宝吃，所以核桃会打成岁末，大家也可以用擀面杖擀碎，会更有核桃的口感。核桃也同样可以换成花生，榛子等其他坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 IvyBryan 编写，未经授权不得转载

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