爱上易小焙从淡奶油曲奇开始

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烟笑天
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每次为了做奶油蛋糕打开一大罐的淡奶油，总是会留下一部分，咋办？顺带做点儿曲奇装罐子里，饿的时候吃几块，就怕管不住嘴，吃个不停啊！ 已经忘了这个方子是哪儿来的了，一直用的，感觉挺不错，不是特别甜，写下来，自己留着。

爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的用料

黄油 100克 淡奶油 100克
糖粉 70克 低粉 150克
玉米淀粉（可用低粉代替） 50克 盐 1克

爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法

爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解1

步骤1

粉类过筛。
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解2

步骤2

黄油软化（室温低，我用了电吹风帮忙），加糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白。
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油（记得原来方子里是要分次加入淡奶油的，我这么粗鲁的人就全部下去了）
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解4

步骤4

加入事先过筛的粉类（这是第二次过筛了哈），用刮刀切拌均匀，装裱花袋。
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解5

步骤5

烤箱自带烤盘先挤一盘。（从某个大神的视频里学来的，逆时针从一点钟方向转圈，多练习就很轻松了）
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解6

步骤6

金盘再挤一盘。
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热，塞入烤盘，中层上下火20分钟左右。火力和时间根据自己烤箱脾气来。
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解8

步骤8

成品
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解9

步骤9

成品
爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的做法图解10

步骤10

成品

爱上易小焙从淡奶油曲奇开始的烹饪技巧

1、黄油要充分软化再打发，不然面糊会偏硬，比较难挤。 2、最后几分钟一定要看着烤箱，别看电视、别玩手机，否则一不小心很容易就烤糊咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 烟笑天 编写，未经授权不得转载

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