素炒拉条子

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爱美食的小薇
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素炒拉条子的用料

小麦面粉 1000g 盐 适量
油 少量 鸡蛋 2个
洋葱 1个 胡萝卜 1根
白玉菇 少量 西红柿 2个
蒜苔 少量 尖椒 1个
糖 少许 甜面酱 适量

素炒拉条子的做法

素炒拉条子的做法图解1

步骤1

面粉加入食盐，先加少量水和成雪花装，再加水和成面团
素炒拉条子的做法图解2

步骤2

和好的面团加入少量油，揉匀，醒发20分钟
素炒拉条子的做法图解3

步骤3

胡萝卜、洋葱、白玉菇切丝，尖椒、蒜苔，西红柿切丁
素炒拉条子的做法图解4

步骤4

醒好的面，搓成长条
素炒拉条子的做法图解5

步骤5

抹油后盘成蚊香状，再醒发30分钟
素炒拉条子的做法图解6

步骤6

油热后，把所有蔬菜炒熟，加盐、糖、甜面酱，炒成菜卤
素炒拉条子的做法图解7

步骤7

均匀用劲把醒好的面，拉成细条，下锅煮熟后，捞出
素炒拉条子的做法图解8

步骤8

煮熟的面条，过纯净水，盛盘浇上菜卤

素炒拉条子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 爱美食的小薇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 中国菜

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