香橙蛋糕

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家里有个爱喝橙汁的小屁孩，呵呵，所以就做了这个！

香橙蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鲜榨橙汁 65g
植物油 45g 细砂糖(蛋黄中) 20g
细砂糖(蛋白中) 50g 鸡蛋 4个

香橙蛋糕的做法

香橙蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开~
香橙蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入白糖20g搅拌好~
香橙蛋糕的做法图解3

步骤3

再分3次加入植物油，一定要搅拌好了再加入下一次~
香橙蛋糕的做法图解4

步骤4

加入橙汁搅拌均匀噢~
香橙蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛的低筋面粉
香橙蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀由下往上的方式翻拌均匀即可~
香橙蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白中分3次加入细砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角就好啦！然后去预热烤箱，150度。
香橙蛋糕的做法图解8

步骤8

3分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里拌匀，也是翻拌的方式~
香橙蛋糕的做法图解9

步骤9

拌好后倒入蛋白盆里，继续一样的方式翻拌好。
香橙蛋糕的做法图解10

步骤10

拌好了是这样的~
香橙蛋糕的做法图解11

步骤11

装入8寸模具里，我的是6寸的，所以还用了小模具~放入预热好的烤箱，130度60分钟~发现有点开裂了就调低些温度或是盖上锡纸~
香橙蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好啦，这个小模具的20分钟就好~大的继续烤~

香橙蛋糕的烹饪技巧

橙汁可以用榨汁机榨，也可以切两半用勺子挖取！我用的是长帝烤箱，温度比较高，大家可以根据自己烤箱的实际情况来调温度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 爱吃爱哭鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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