砂锅萝卜炖排骨

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木乔bubu
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提到排骨，以前都是吃红烧口儿的，说实话未免有些重口，今天，我就尝试一下清淡的，正好将之前买的砂锅派上用场，再配上萝卜这个小人参，真是让胃享福了！

砂锅萝卜炖排骨的用料

排骨 500g 萝卜 半根
葱姜蒜 适量 盐 适量
料酒 小辣椒 1个
八角 1个

砂锅萝卜炖排骨的做法

砂锅萝卜炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入锅中，加水，开火，水沸后，撇去浮末，将排骨捞出。
砂锅萝卜炖排骨的做法图解2

步骤2

换上砂锅，倒入排骨，清水没过排骨。大火烧开。
砂锅萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

在煮排骨的过程中，将萝卜切块。

步骤4

葱切段，蒜拍扁，姜切片。
砂锅萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

大约十分钟过去，水沸了，将切好的萝卜，葱姜蒜放入砂锅，加入一粒八角，盐。另，我还放了几个香菇和一个小辣椒。倒入料酒。
砂锅萝卜炖排骨的做法图解6

步骤6

现在盖盖，小火炖吧，炖一个小时！趁这个时间可以干点别的事儿。
砂锅萝卜炖排骨的做法图解7

步骤7

时间到！开锅，撒点香菜或者蒜苗，有点绿色。好香啊
砂锅萝卜炖排骨的做法图解8

步骤8

开吃吧！

砂锅萝卜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 木乔bubu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 晚餐 中国菜

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