香卤鸡脚

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干净卫生，居家食品。自己在家做卤味即卫生又美味，最好的就是低成本做出高质量食品。健康！

香卤鸡脚的用料

鸡脚 八角 桂皮 香叶 辣椒 草果 生姜 黄酒 生抽 老抽 糖 盐

香卤鸡脚的做法

香卤鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚剪掉指甲，焯水洗干净待用。
香卤鸡脚的做法图解2

步骤2

锅内放少许油，将准备好的生姜、香料煸炒片刻加入鸡脚，翻炒，放少许黄酒！（鸡脚煸炒后更有嚼劲！）
香卤鸡脚的做法图解3

步骤3

翻炒后加入水，差不多没过鸡脚，加入少许糖，盐，生抽，老抽，煮开后小火焖煮！
香卤鸡脚的做法图解4

步骤4

焖煮到鸡脚酥软，盛到碗中浸泡就完成了。（根据个人口味，喜欢有嚼劲可焖煮时间短点，浸泡时间长点，）也可直接热吃。

香卤鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 厨娘小泥巴 编写，未经授权不得转载

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