煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜

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对于一个实实在在的吃货来说自然是想尝尽天下美食，美食不一定要出去才吃的到，在家一样可以~~还可以享受烹饪的过程o(^▽^)o feast这家店帮我东西都配好了，就直接烧一下就可以了，很方便~而且很多材料平时都吃不到的呢，哈哈哈

煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的用料

西冷牛肉 一块 土豆 一个
荷兰豆 40g 大蒜 3瓣
柠檬 1个 樱桃萝卜 50g
龙蒿 3g 黄油 20ml
红葱头 1个 黑胡椒 15ml
奶油 40ml

煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法

煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解1

步骤1

洗净所有原料。土豆切成大块，大蒜、红葱头切末、樱桃萝卜切成小块，牛肉吸干水分撒上盐和黑胡椒腌制片刻待用。
煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解2

步骤2

把所有土豆块隔水蒸或者水煮10-15分钟至土豆酥软。取出碾碎，加入盐、少许胡椒粉、奶油、黄油拌匀，做成土豆泥。
煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解3

步骤3

煮土豆的同时取出超过放入10ml食用油加热，放入樱桃萝卜。翻炒1-3分钟，放入荷兰豆和蒜泥，持续翻炒至食材成熟。洒盐调味出锅。
煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解4

步骤4

在油锅中放入腌制好的牛肉。每面煎3-5分钟，时间可根据个人喜爱的生熟度进行调整。取出牛肉静置至少5分钟（让牛肉更多汁）。
煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解5

步骤5

把红葱头末放入油锅中煸香，加入黄油、一半龙蒿碎、2汤匙水、以及一个柠檬的柠檬汁。根据个人喜爱口味放入适量黑胡椒。煸炒1-2分钟，完成柠檬黑胡椒汁
煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解6

步骤6

装盘。浇上美味的柠檬黄油黑胡椒汁。
煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法图解7

步骤7

哈哈哈，这是我自己做出来的~好方便，味道也超赞！

煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的烹饪技巧

有了孩子没这么多时间出去买菜~买一份这个回来好方便啊~和老公两个人也偶尔搞点小情调，(●ˇ∀ˇ●)，也不用担心地沟油~啦啦啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 卤蛋滴妈咪 编写，未经授权不得转载

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