南瓜饼

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南瓜饼的用料

南瓜 1个 糯米粉 适量
白糖 适量 豆沙馅 适量
葡萄干

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切开两半，掏去籽，去皮，南瓜肉切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，捣成泥，加入适量白糖。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

豆沙馅备用。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

将糯米粉和少量玉米淀粉倒入南瓜泥中，（淀粉起到固定作用，一点点就够，多了影响口感，糯米粉要根据面团软硬一点点加）揉成面团，再分成若干小面团。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

豆沙馅揉成豆沙球备用，小面团填入豆沙馅，包起，揉圆。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

用牙签压出南瓜纹，顶部插一颗葡萄干（枸杞）做柄。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

南瓜饼垫在胡萝卜片上，或者垫在油纸上，隔水蒸，水开后6—8分钟开盖。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

完成，是不是萌萌哒！
南瓜饼的做法图解8

步骤8

形状不好的留着自己吃，样子漂亮的送给亲戚朋友尝一尝！

南瓜饼的烹饪技巧

时间控制在水开后8分钟左右，时间久了就变形了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 L谁家内小谁L 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 饼 下午茶 煎饼

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