小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)

12.5万 浏览 1988 收藏
收藏
琳子76
琳子76
＋ 关注

宁厦盐池羊肉嫩化渣，且无膻味，很适合小炒，加之川式浓郁的红味作法，让羊肉麻辣鲜香多汁

小炒羊肉的用料

宁厦盐池羊肉(后腿肉) 八两 青红尖椒 适量
花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量
老干妈豆鼓 适量 八角大料香叶 少许
葱姜蒜 适量

小炒羊肉的做法

小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法图解1

步骤1

羊肉选择有肥有瘦的，切薄片，放姜，料酒码入味，炒锅放入羊肥膘烧热出油后，下入葱姜蒜，花椒，八角大料香叶爆香
小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法图解2

步骤2

下入羊肉片翻炒，喷入料酒，炒至变色
小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法图解3

步骤3

放入郫县豆瓣酱，老干妈豆鼓炒匀
小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法图解4

步骤4

下入青红尖椒炒起卷，勾入白糖炒匀起锅
小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法图解5

步骤5

装盘喽
小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法图解6

步骤6

成品

小炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 琳子76 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

小炒羊肉的其他做法更多

小炒羊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

小炒羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活