秘制烤羊腿～香香辣辣超好吃

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doria_木木
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内蒙就是羊肉好，可是好肉也要好厨艺呢～鲜香麻辣的羊腿，外焦里嫩，汁水十足，绝对是羊肉的首选

烤羊腿的用料

羊腿一条 辣椒
孜然粉 大葱
鲜姜 花椒粒
麻椒粒 老抽
蜂蜜 洋葱

烤羊腿的做法

步骤1

羊腿洗净，剁开，切花刀方便入味

步骤2

将羊腿入水焯过，撇血沫子

步骤3

将花椒粒，鲜姜片，葱段，辣椒适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，放入高压锅中，将羊腿做熟是为了之后烤制时不会出现外面熟了，里面还是生的现象

步骤4

高压锅放气后将羊肉就放在汤里浸泡一天，为的是更入味

步骤5

第二天将浸泡好的羊腿取出

步骤6

烤盘铺入锡纸，将洋葱半个切片放入烤盘垫底，将

步骤7

将羊腿刷上蜂蜜水，羊腿全部铺满之前准备好的干料，然后放入烤盘，烤箱事先预热，中层，180度烤制15分钟，之后拿出来，重新刷上蜂蜜水，撒上干料，可以根据口味放盐，翻面烤制，中层，200度15分钟即可食用，味道超棒！
秘制烤羊腿～香香辣辣超好吃的做法图解8

步骤8

超棒的羊腿，大家试试吧！

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 doria_木木 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 中国菜 晚餐 香 烤

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