迷迭香美食| 蘑菇西兰花

迷迭香美食| 蘑菇西兰花

精品
57.3万 浏览 1.6万 收藏
收藏
迷迭香Rosemary
迷迭香Rosemary 迷迭香Rosemary
＋ 关注


先介绍一下今天的主要食材——口蘑，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，生长在有羊骨或羊粪的地方，但味道却异常鲜美，由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。 口蘑，西兰花，胡萝卜，用色彩让蘑菇在你的锅里起舞吧。

蘑菇西兰花的用料

口蘑 7个 西兰花 4两
胡萝卜 半根 姜 一小块
蒜 5瓣 小葱 2根
生抽 1勺 盐 少许

蘑菇西兰花的做法

迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解1

步骤1

准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解2

步骤2

蘑菇切片
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解3

步骤3

西兰花用小刀切小花
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解4

步骤4

胡萝卜切方形片
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解5

步骤5

蒜切末
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解6

步骤6

葱切段、姜切条备料
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解7

步骤7

西兰花与胡萝卜焯水
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解8

步骤8

炒锅烧热倒入适量橄榄油
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解9

步骤9

倒入葱姜蒜炒香
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解10

步骤10

倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解11

步骤11

口蘑出水后，大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解12

步骤12

倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解13

步骤13

看到跳舞的蘑菇了吗

蘑菇西兰花的烹饪技巧

西兰花和胡萝卜用水焯一下，更好熟，焯水的时候加点盐，颜色更鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

蘑菇西兰花的其他做法更多

蘑菇西兰花的全部作品更多

上传我做的这道菜

蘑菇西兰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷迭香美食| 蘑菇西兰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活