秋葵照烧鸡腿

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jessica_dai
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秋葵照烧鸡腿的用料

鸡腿 250g 秋葵 100g
胡萝卜 半根 蒜泥 适量
姜丝 适量 蚝油 一大勺
生抽 一大勺 料酒 适量
辣椒油 一勺 鸡粉 适量
白砂糖 适量

秋葵照烧鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿洗净后，用刀划口，然后加入料酒，蚝油和生抽以及适量姜丝腌制15分钟左右。

步骤2

热油锅，倒入适量蒜泥煸香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至变色，加入胡萝卜煸炒。

步骤3

加入适量的清水和料酒以生抽，大火烧开后转小火焖大概5分钟的时间。倒入切成小块的秋葵，再继续焖制5分钟。注意：秋葵应在下锅前再切成小块，以防止粘液过早流失。

步骤4

出锅前加入鸡粉和白砂糖及少量辣油调味翻炒均匀即可。

秋葵照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载

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