花式香肠包

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卡卡姝诺
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同事说要吃咸的面包，要肉肉！！ 肉肉，这可杂整呢，我要不包块红烧肉进去吧 哈哈！！~~~~~ 还是用香肠吧 这款是60克面团+1根香肠 方子可做5个面包

香肠包的用料

高粉 135克 低粉 20克
糖 15克 盐 2克
鸡蛋 1个 牛奶 65克
酵母 2克 黄油 15克

香肠包的做法

花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

把所有材料放进厨师的桶里（除黄油外）
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

揉到出锯齿膜后加入黄油，揉至出光滑的膜
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

揉成团，醒发
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

醒发至面团的二倍大（大概约一小时）
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

分割成50克一个面团，醒发20分钟
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

把面团擀成长舌状
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

横放过来，中间放入香肠
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

二边捏紧，包起来
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

在中间切上4或5刀
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

一片片翻转开来即可
花式香肠包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

二发至2倍大（约40分钟），烤箱180度上下火烤18分钟

香肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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