鱼籽鲜肉云吞

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离家不远处有一家云吞面馆，里面有一款卖的很火的蟹籽云吞，猫时不时会去品尝一碗，每次都觉得意犹味尽，正好家里有两瓶鱼籽酱没吃完，那就做一个自创的鱼籽云吞，味道也是超棒，还可以咬到一颗颗卜卜脆的鱼籽，鲜香浓郁的感觉在唇齿之间久久不能忘怀，不光美味，还带一点点趣味的感觉，很赞，在这个寒冷的冬天，清晨煮一碗热乎乎地云吞给自己与家人，满满地都是温暖。

船歌鱼水饺的用料

猪肉末 250克 鲮鱼胶 150克
黑鱼籽 30克 云吞皮 300克
姜 10克 小葱 25克
生菜 100克 油 1汤匙
盐 0.5茶匙 胡椒粉 1克
生抽 1汤匙 蚝油 1茶匙
糖 1茶匙

船歌鱼水饺的做法

鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解1

步骤1

猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解3

步骤3

加入适量黑鱼籽，超市有售。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解4

步骤4

拌匀成肉馅。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解5

步骤5

取一张云吞皮，放上肉馅。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解6

步骤6

四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是Ok了。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解7

步骤7

生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解8

步骤8

锅中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用。
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解9

步骤9

成品图
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解10

步骤10

成品图
鱼籽鲜肉云吞#船歌鱼水饺#的做法图解11

步骤11

成品图

船歌鱼水饺的烹饪技巧

做早餐不错，多包些放置冰箱冷冻起来，随吃随取，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载

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