抹茶香芋酥

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爱臭美团队 美掌柜
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抹茶香芋酥的用料

低筋粉（水油皮） 200g 糖 适量
植物油 60g 热水 100ml
低筋粉（油皮） 120g 植物油 60g
抹茶粉 10g 馅料：荔浦芋头 一个

抹茶香芋酥的做法

抹茶香芋酥的做法图解1

步骤1

水油面的材料混合，揉制面团表面光滑，然后盖上保鲜膜，静置半小时。
抹茶香芋酥的做法图解2

步骤2

油面材料全部混合，揉致光滑无颗粒即可
抹茶香芋酥的做法图解3

步骤3

芋头蒸熟，碾压成泥，三个团包好，备用
抹茶香芋酥的做法图解4

步骤4

依据情况，我各分了6个剂子
抹茶香芋酥的做法图解5

步骤5

水面裹上油面包起来，然后擀成薄片，再叠一下继续擀成薄片，然后放一边盖上保鲜膜备用，所有面团步骤一样
抹茶香芋酥的做法图解6

步骤6

约20分钟再次醒面后，将薄片擀成薄片，卷起来，切成约8厘米的剂子，然后擀成皮
抹茶香芋酥的做法图解7

步骤7

擀好的皮包上馅料，揉圆
抹茶香芋酥的做法图解8

步骤8

全部做好，放烤箱180度，25-35分钟，这个真得看自家烤箱脾气，我的烤箱小，第一次感觉心没熟，又烤了10分钟，凉了就会很酥
抹茶香芋酥的做法图解9

步骤9

宝宝很喜欢，还带去给了幼儿园小朋友分享

抹茶香芋酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 爱臭美团队 美掌柜 编写，未经授权不得转载

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