土豆肉末饺子

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从小在“面食王国”山西长大的我，对各种面食都非常喜欢，尤其是饺子，我最爱！今天用土豆肉末做了饺子馅，想不到味道出乎意料的好吃！让我一口气干掉了10个，老公说我太能吃了，其实真的是太好吃啦！

船歌鱼水饺的用料

夹心猪肉 300g 土豆 250g
胡萝卜 半根 小葱 适量
饺子皮 500g 盐 1勺半（根据个人口味适当增减）
白砂糖 1勺 料酒 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量

船歌鱼水饺的做法

土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解1

步骤1

将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解2

步骤2

土豆去皮，刨成细丝；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解3

步骤3

用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解4

步骤4

取半根胡萝卜，刨成细丝；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解5

步骤5

用刀将胡萝卜丝剁成末；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解6

步骤6

将小葱切末；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解7

步骤7

将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解8

步骤8

加入1勺白砂糖；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解9

步骤9

加入适量料酒；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解10

步骤10

加入适量生抽；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解11

步骤11

加入适量胡椒粉；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解12

步骤12

用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解13

步骤13

静止10分钟；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解14

步骤14

取一块饺子皮，放入馅料；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解15

步骤15

根据个人喜好，包出饺子花样；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解16

步骤16

锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解17

步骤17

在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解18

步骤18

煮好的土豆肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
土豆肉末饺子#船歌鱼水饺#的做法图解19

步骤19

蘸着碟汁，好吃到爆！

船歌鱼水饺的烹饪技巧

1、怕擀饺子皮麻烦，可以在超市，菜市场买现成的饺子皮；（我的饺子皮也是买的哦！） 2、新手煮饺子时锅里放的水要多，同时可以加适量盐，增加饺子皮的硬度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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