圣诞老人巧克力餐包

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圣诞临近，做款面包应景，宝贝很喜欢圣诞老人，做几个可爱的圣诞老人餐包，有吃有玩的很开心呢

圣诞老人巧克力餐包的用料

高粉 300g 水 150ml
橄榄油 25g 盐 3g
酵母 3g 糖 30g
鸡蛋 1个 奶油巧克力 6块
食用红色素 少许

圣诞老人巧克力餐包的做法

圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

除奶油巧克力和色素外，所有材料都丢进面包桶，启动揉面程序，直到揉出薄膜
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

温暖处发酵至两倍大
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

发好排气分割成6份，
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

取一份切成两份，一份大些，一份小些
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

把小一些的面团再分两份
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

那两小份分别做成如图的形状，擀一个薄一些的三角形面片做胡子，搓一个细长条做帽子边，其余是鼻子和帽子的毛球，这一步我提前写步骤了，实际操作的时候是要等椭圆形面包烤出炉以后再来操作.这步先备用啊
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

中间包上掰成小块的奶油巧克力
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

和包包子一样包好收口揉圆
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

整理成椭圆型面坯，入烤盘，温暖湿润处发酵至1.5倍大，表面刷蛋液
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

红色素滴几滴水化开，用刷子刷在一头，做帽子
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱180度13分钟即可
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

出炉后，再做步骤6里的面团造型，沾少许水分别包裹好帽子边，加胡子，鼻子，和帽子的圆球球，这样分开操作是为了呈现深浅的颜色，如果一次性把造型做好烤的话，帽子边和胡子颜色会很深，这样烤会有需要的层次感
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

在胡子部分筛面粉，鼻子和帽檐刷蛋液
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

发酵5分钟即可入预热好的烤箱，180度8分钟左右即可，
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

出炉
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解17

步骤17

萌萌嗒圣诞老人
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解18

步骤18

小巧可爱哦
圣诞老人巧克力餐包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解19

步骤19

拍内馅时候有点凉了，不然就是爆浆的巧克力哦，很美味

圣诞老人巧克力餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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