墨鱼仔墨汁意大利面

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本菜谱“墨鱼仔”食材由进口生鲜会员制电商壹家壹站提供，感谢壹家壹站对本菜谱的大力支持。

墨鱼仔墨汁意大利面的用料

墨汁意大利面 150g 墨鱼仔 200g
番茄酱 50 鸡高汤 300ml
墨鱼汁 5g 白葡萄酒 50ml
洋葱 半个 大蒜 半头
橄榄油 适量 盐、黑胡椒 适量
西芹叶碎 适量 帕玛森干酪 适量

墨鱼仔墨汁意大利面的做法

墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解1

步骤1

材料备齐
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解2

步骤2

取一炖锅，放入2升水烧开，放适量盐，放入墨汁意大利面煮八分钟后捞出过冷水
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解3

步骤3

另取一锅，加热适量橄榄油，放入大蒜末和洋葱碎炒香
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解4

步骤4

加入清洗好的墨鱼仔，大火拌炒。等墨鱼仔炒至半熟，加入白葡萄酒
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解5

步骤5

等葡萄酒酒精挥发后，放入番茄酱和墨鱼汁
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解6

步骤6

用铲子翻拌均匀汤汁后兑入鸡高汤
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解7

步骤7

加入盐和黑胡椒调味，熬煮至汤汁粘稠
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解8

步骤8

加入煮好的意大利面翻拌均匀，再倒入两大勺特级初榨橄榄油，翻拌均匀。盛盘，撒上西芹叶碎，刨子刨适量帕玛森奶酪丝伴食。
墨鱼仔墨汁意大利面的做法图解9

步骤9

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墨鱼仔墨汁意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 晚餐 外国的

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