手撕杏鲍菇

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手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两根 尖椒 一根(根据能吃辣的程度增减)
胡萝卜 一小根 红辣椒 三四根(根据能吃辣的程度增减)

手撕杏鲍菇的做法

步骤1

将各食材洗净。杏鲍菇用手撕成条状，尖椒切丝，胡萝卜切丝。

步骤2

锅里烧开水，把杏鲍菇倒进去，锅里水再次沸腾时将杏鲍菇捞出，过凉水，用手把杏鲍菇里捏干。

步骤3

炒锅烧热放油，加入红辣椒爆锅，香味出来之后把杏鲍菇放入锅中翻炒几下，加点生抽上色，炒匀后加入尖椒丝和胡萝卜丝，加适量盐，出锅前加少许味精。

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇不要烫太久，烫后要尽量把水挤干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 吃货AA级 编写，未经授权不得转载

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