冬日暖阳栗子鸡

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米小猫和喵小妞
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又到一年栗子季。栗子软糯香甜老少皆宜，今天就来做个本帮栗子鸡就伴着饭吃，幸福就这么简单！

冬日暖阳栗子鸡的用料

麻鸡 1只 栗子 500g
料酒 适量 生抽
老抽 大蒜
大葱 姜片
冰糖

冬日暖阳栗子鸡的做法

冬日暖阳栗子鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净切块冷水下锅煮开捞出沥干，鸡汤去浮沫留用。
冬日暖阳栗子鸡的做法图解2

步骤2

准备材料，买的现成拨好的栗子，剥栗子真的很揪心啊，栗子浸水。葱姜蒜切片切丝备用。
冬日暖阳栗子鸡的做法图解3

步骤3

鸡沥干水份
冬日暖阳栗子鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油下姜蒜爆香
冬日暖阳栗子鸡的做法图解5

步骤5

下鸡块大火爆炒，水分炒干。
冬日暖阳栗子鸡的做法图解6

步骤6

放入大葱炒香
冬日暖阳栗子鸡的做法图解7

步骤7

放入料酒
冬日暖阳栗子鸡的做法图解8

步骤8

放入生抽老抽（加冰糖）翻炒片刻
冬日暖阳栗子鸡的做法图解9

步骤9

放入栗子加鸡汤没过食材大火煮开转中小火慢炖
冬日暖阳栗子鸡的做法图解10

步骤10

栗子软糯后大火开盖收汁即可
冬日暖阳栗子鸡的做法图解11

步骤11

啦啦啦～

冬日暖阳栗子鸡的烹饪技巧

因为用了自己酿的酿酒含糖份较高，所以没有放糖，一般用料酒要放点冰糖最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载

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