豆沙酥

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我是比较喜欢吃甜食的，孩子也很喜欢，我看很多菜谱里加的都是猪油和水，我用的是花生油和牛奶，酥酥的很好吃

豆沙酥的用料

油皮：低筋面粉 300g 花生油 90g
细砂糖 60g 牛奶 120g
油酥：低筋面粉 200g 花生油 100g
其他：红豆沙 500g 鸡蛋 1个
黑芝麻 少许

豆沙酥的做法

豆沙酥的做法图解1

步骤1

将油皮的材料混在一起揉匀，用保鲜膜盖上醒20分钟 分钟
豆沙酥的做法图解2

步骤2

将油酥的材料混在一起，用保鲜膜盖上醒20分钟
豆沙酥的做法图解3

步骤3

醒好的油皮均匀分成25份，备用
豆沙酥的做法图解4

步骤4

油酥也分成25份备用
豆沙酥的做法图解5

步骤5

把油皮擀开，像包包子一样把油酥包上
豆沙酥的做法图解6

步骤6

包好以后备用
豆沙酥的做法图解7

步骤7

包好以后擀成这样
豆沙酥的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来
豆沙酥的做法图解9

步骤9

再竖着擀一下
豆沙酥的做法图解10

步骤10

在从上往下圈起来
豆沙酥的做法图解11

步骤11

都卷好后备用
豆沙酥的做法图解12

步骤12

把卷好的油酥皮立起来，压平，擀成皮
豆沙酥的做法图解13

步骤13

分好的豆沙馅
豆沙酥的做法图解14

步骤14

用油酥皮把豆沙馅包好
豆沙酥的做法图解15

步骤15

抹上全蛋液，再撒上黑芝麻进烤箱200度上下加热20分钟
豆沙酥的做法图解16

步骤16

香香的豆沙酥出炉啦

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 湘湘大宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶 10-11个月 12-23个月

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