玛格丽特的爱情

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夏受受
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玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。

玛格丽特的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
糖粉 60g 黄油 100g
熟鸡蛋黄 2个 盐 1点点

玛格丽特的做法

玛格丽特的爱情#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

将100克黄油放入砂糖打发 发白即可
玛格丽特的爱情#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀。
玛格丽特的爱情#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

筛入混合好的低粉+玉米淀粉
玛格丽特的爱情#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

搅拌后揉成团 8克的重量 不用太大 揉好后从中间轻轻用你的大拇指按压 不用压的太重
玛格丽特的爱情#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆，放凉后是酥脆的 这是刚出烤箱的样子
玛格丽特的爱情#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

然后 装入买好的小盒子里 就可以送人啦~

玛格丽特的烹饪技巧

虽然外表朴实 味道香酥可口 加入一点点盐 口感酥脆 不会过分甜腻 在一个悠闲的下午 不妨尝试一下做给家人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 夏受受 编写，未经授权不得转载

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