柚子茶

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akethyyy
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一直喜欢喝柚子茶，今年终于动手做了，很棒！

柚子茶的用料

柚子 1个3斤 冰糖 160g
盐 2勺 蜂蜜 600g
水 适量

柚子茶的做法

柚子茶的做法图解1

步骤1

用清水冲洗干净，然后用盐搓柚子皮，把表皮的蜡搓掉，冲洗。
柚子茶的做法图解2

步骤2

把柚子皮削成薄皮，越薄越好
柚子茶的做法图解3

步骤3

薄薄的柚子皮，这样可以减少苦味
柚子茶的做法图解4

步骤4

用盐水洗柚子皮，然后用清水泡柚子皮约两个小时
柚子茶的做法图解5

步骤5

这个期间把柚子肉剥出来留用，一点白色的皮和白瓤都不要。
柚子茶的做法图解6

步骤6

先将柚子皮用水煮十分钟，然后滤水倒掉，再将柚子皮，柚子肉，冰糖，加少量水同时放不粘锅中煮，先大火煮开，然后转小火慢慢熬。
柚子茶的做法图解7

步骤7

大约熬制一个半小时后呈现上述颜色，中间要时时翻拌。然后继续熬制翻拌。
柚子茶的做法图解8

步骤8

直到汤汁快收干，停火，晾凉
柚子茶的做法图解9

步骤9

晾到温后，加入蜂蜜拌匀，存入罐子，放冰箱储存，三天后可以喝啦，啦啦啦啦啦啦！

柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 akethyyy 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 下午茶 饮品 12-23个月

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