香辣猪蹄煲汤

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五只零半头
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和老公恋爱时经常去吃路口的猪蹄煲，分五香味，香辣味，麻辣味几种，其中特辣味的猪蹄煲中一个香菇都可以吃的下一碗米饭！当然不止是辣，也很香，味道真的很不错！冰箱里冻了2只猪脚，已经煮熟了，还未吃，今天把它们做一下，午饭一定可以吃下很多

香辣猪蹄煲汤的用料

猪蹄 2只 蒜苗 少许
青椒 2只 莲菜 1块
白菜叶 几片

香辣猪蹄煲汤的做法

香辣猪蹄煲汤的做法图解1

步骤1

猪蹄煮熟，切小块
香辣猪蹄煲汤的做法图解2

步骤2

准备调料，葱，辣椒，八角，草果，香叶，桂皮，一小块火锅料
香辣猪蹄煲汤的做法图解3

步骤3

郫县豆瓣酱，切好的蒜苗，青椒，还有莲菜片
香辣猪蹄煲汤的做法图解4

步骤4

热锅凉油下豆瓣酱和火锅料煸炒，在加刚才准备好的调料，炒香后下猪蹄
香辣猪蹄煲汤的做法图解5

步骤5

翻炒，继续翻炒
香辣猪蹄煲汤的做法图解6

步骤6

加高汤，冰糖炖煮15分钟，后加入耐煮的蔬菜，出锅时加蒜苗，青椒
香辣猪蹄煲汤的做法图解7

步骤7

加鸡精出锅！麻辣鲜香，味道很赞，老公吃了两碗米饭！快试试吧！

香辣猪蹄煲汤的烹饪技巧

这款香辣猪蹄煲中可以根据自己喜欢加菜一起，也可以吃完猪蹄加高汤烫菜吃，都不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 五只零半头 编写，未经授权不得转载

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