走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人

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走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的用料

五花肉 750g 盐 10g
料酒 葱姜

走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的做法

步骤1

五花肉洗净 飞水后加料酒葱姜煮沸后转中火继续煮15分钟左右

步骤2

将煮好的肉取出 趁热将盐抹遍肉的四周 装入食品袋扎紧放冰箱腌制一晚上
走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的做法图解3

步骤3

第二天将肉取出 放入铁锅加少量水大火煮开转中小火煮至水干
走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的做法图解4

步骤4

肉里的油出来了 将肉四面煎到金黄色
走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的做法图解5

步骤5

煎好的肉 切块隔水蒸半小时
走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的做法图解6

步骤6

成品 香香的 酥酥的味道好极了

走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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