创意家常豆腐

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大非娘娘
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这道菜虽然没有放肉，但是我觉得做出了荤菜的味道！我做得偏甜，个人口味而已，可能不正宗，不喜勿喷哦。

家常豆腐的用料

老豆腐 400g 胡萝卜 半根
黑木耳 适量 大蒜叶 1把
豆瓣酱 2大勺 老干妈 1小勺
番茄酱 1大勺 砂糖 适量
水淀粉 适量

家常豆腐的做法

创意家常豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切片，用水冲洗一下，沥干备用
创意家常豆腐的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发，胡萝卜切片，放水里焯一下断生，一个鸡蛋打散
创意家常豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐沾了蛋液，放锅里煎到两面焦黄，盛出备用
创意家常豆腐的做法图解4

步骤4

番茄酱，豆瓣酱，老干妈混合拌匀
创意家常豆腐的做法图解5

步骤5

同一个锅子少许油烧热，下酱料，会溅锅的啊，大家要小心
创意家常豆腐的做法图解6

步骤6

下豆腐稍微翻炒一下，然后加水，转小火炖
创意家常豆腐的做法图解7

步骤7

把胡萝卜黑木耳也放进去，炖起来
创意家常豆腐的做法图解8

步骤8

汁收的差不多了，自己调味，我爱吃甜，就加了点糖
创意家常豆腐的做法图解9

步骤9

下大蒜叶，稍微翻炒一下，不用太熟的
创意家常豆腐的做法图解10

步骤10

勾芡，照片拍的不好，看不出水淀粉
创意家常豆腐的做法图解11

步骤11

出锅！喜欢辣的，可以把番茄酱换成辣酱，我喉咙不好，所以只能吃甜口的，希望大家喜欢

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 大非娘娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

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