咖喱牛尾汤

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冬天大家都爱吃热辣辣的羊蝎子火锅，可是吃多了容易上火哦。推荐这款咖喱牛尾汤给大家，它是我冬日最爱的汤品，同样有啃骨头的快感，比起羊蝎子更是好吃不上火。炖汤时散发的香气就让人忍不住咽口水，喝上一碗暖胃暖心。

咖喱牛尾汤的用料

牛尾 400g 土豆 2个
胡萝卜 2根 洋葱 半个
生姜 4片 小红椒 1个
香菜 2颗 咖喱粉 1勺
盐 少许

咖喱牛尾汤的做法

咖喱牛尾汤的做法图解1

步骤1

主料逐个清洗干净。
咖喱牛尾汤的做法图解2

步骤2

牛尾放入锅中,加半锅水。自动锅开大火煮至沸腾,牛尾飞水取出。
咖喱牛尾汤的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜削皮切块,洋葱切丝,生姜切片,辣椒切丁。
咖喱牛尾汤的做法图解4

步骤4

洋葱、姜片、牛尾放入锅内,加半锅清水。开启大骨汤程序，约3小时。
咖喱牛尾汤的做法图解5

步骤5

2小时后,加入土豆、胡萝卜、1勺咖喱粉和少许盐。继续加盖炖煮。
咖喱牛尾汤的做法图解6

步骤6

程序完成,咖喱牛尾汤做好啦!
咖喱牛尾汤的做法图解7

步骤7

撒上香菜和小尖椒,真是鲜香美味。

咖喱牛尾汤的烹饪技巧

1.牛尾需要久炖才会酥烂，蔬菜稍后加入，以免煮化了。 2.咖喱粉和盐根据自己口味调节用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 lovestory9 编写，未经授权不得转载

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