薄荷糖

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Carrie吖孔
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薄荷叶即是一种很能点缀的装饰品，也是一种很百变的佐料。当家里的薄荷叶生长得十分茂盛的这时，让我想起了这个做法。

薄荷糖的用料

薄荷叶 有多少用多少 细砂糖 60g

薄荷糖的做法

薄荷糖的做法图解1

步骤1

我可爱的薄荷叶๑• . •๑
薄荷糖的做法图解2

步骤2

将叶子连着茎剪下来 注意剪的时候要留7cm左右的枝干 让它继续生长
薄荷糖的做法图解3

步骤3

用水洗三至四次 洗到干净为止。
薄荷糖的做法图解4

步骤4

洗净后摘下叶子。
薄荷糖的做法图解5

步骤5

用盐水浸泡10～20min 盐水的浓度大概是10％就OK了
薄荷糖的做法图解6

步骤6

将盐水倒掉后用饮用水洗一至两次 沥干水 干至用纸巾抓上去都没有水分即可
薄荷糖的做法图解7

步骤7

将细砂糖全部倒入 用木铲或木勺拗烂 操作用时不会很久 所以尽量别用机器
薄荷糖的做法图解8

步骤8

拗烂至这程度即可 成品用玻璃瓶装起来冷藏 成品会很少所以薄荷叶要多
薄荷糖的做法图解9

步骤9

成品可用于冲水冲牛奶，作用有助于提神养颜，所以尽量别在晚上服用。想吃的话可以用炼奶啊淡奶油啊之类的与成品混均匀，蘸面包啊做汤圆的什么甜品都可以。灵活运用

薄荷糖的烹饪技巧

糖的用量是随着薄荷叶的数量和根据自己的口味而变化的。不过在下认为，这道薄荷糖是用于佐料，不是直接吃的，所以就是不喜欢吃过甜的，糖放多了也什么没大碍。灵活控制一下就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 Carrie吖孔 编写，未经授权不得转载

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