美美小甜点---奶油蛋糕杯

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戚风蛋糕杯加上裱花奶油，像给平淡的蛋糕杯增添上美丽的外衣，格外舒眼！

美美小甜点---奶油蛋糕杯的用料

低筋面粉 55g 鸡蛋 3个
牛奶 35g 色拉油 30g
白砂糖（蛋白用） 30g 白砂糖（蛋黄用） 5g
发泡粉 少量 淡奶油 200g
糖霜（淡奶油） 20g 朗姆酒（打发奶油） 少量
柠檬汁 少量 色素、装饰糖 少量
可可粉 少量

美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法

美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解1

步骤1

材料备齐。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解2

步骤2

将蛋黄加白砂糖、色拉油拌匀，再加入牛奶打发白。低粉加少量泡打粉拌匀。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛入蛋糊拌匀。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解4

步骤4

蛋白加少量柠檬汁打成粗泡后，白砂糖分三次加入打发成硬性发泡，然后分次加入面糊上下拌匀。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解5

步骤5

分两勺面糊加少量可可粉，拌成巧克力面糊。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊装入蛋糕杯里，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，150度烤20分钟，160度再烤10分钟即可。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解7

步骤7

打发淡奶油，调上自己喜欢的色素，裱上各式花样，一杯漂亮的蛋糕杯完成了！
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解8

步骤8

美吧！
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解9

步骤9

再配上一杯暖暖的红茶就更好了！
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解10

步骤10

再来一张！

美美小甜点---奶油蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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