南瓜花卷

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喜欢吃用南瓜做的各种面食，南瓜做出来的馒头很松软，很好吃，口感很好，南瓜含的维生素很多，对胃粘膜有很好的修复作用，所以平常胃不好的可以适当的买些南瓜来吃

南瓜花卷的用料

南瓜 150克 中筋面粉 300克
鸡蛋 1个 糖粉 45g
酵母 4克

南瓜花卷的做法

南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

发酵两倍大时把面团分成二等份，拿一半来擀成大面片刷上油
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

从一侧像这样卷起
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

卷好后按W形状切开
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

用筷子从中间用力压一下
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

依次压好后进行第二次发酵
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

发酵以后是漂亮花卷形状的，因为压的时候没压好，发酵变形了，总结经验，发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

蒸好的花卷胖嘟嘟的也算好看啦
南瓜花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

成品

南瓜花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 刺泡鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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