布朗尼圣诞树

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布朗尼是最喜欢的甜点之一，热爱巧克力，而且做法十分简单方便。其实布朗尼的花样一直很多，临近圣诞节，当然要来一个有圣诞气氛的布朗尼了，简单易做的布朗尼圣诞树。装饰的方法很多，可以多尝试。 用的巧克力可可含量85%，苦味较重，建议用66%以上就可以了。巧克力的品质决定了布朗尼是不是好吃，所以千万不要用代可可脂

布朗尼圣诞树的用料

黑巧克力 40g 鸡蛋 1个
低筋面粉 35g 黄油 60g
细砂糖 40g 淡奶油 适量
装饰糖 适量

布朗尼圣诞树的做法

布朗尼圣诞树的做法图解1

步骤1

隔水融化黄油和巧克力，混合均匀，切记温度不要太高
布朗尼圣诞树的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋和细砂糖，拌匀
布朗尼圣诞树的做法图解3

步骤3

筛入低粉，拌到无干粉就可以了，不要过分搅拌
布朗尼圣诞树的做法图解4

步骤4

倒入模具中，蛋糕大概1.5厘米厚就可以了，可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使
布朗尼圣诞树的做法图解5

步骤5

烤箱175℃烤12分钟左右
布朗尼圣诞树的做法图解6

步骤6

拿出来放凉后，切成三角形块状
布朗尼圣诞树的做法图解7

步骤7

淡奶油打发，这里没有加糖，因为加上装饰糖味道很够了，也可以适当添加糖粉
布朗尼圣诞树的做法图解8

步骤8

挤在蛋糕上，撒上装饰糖即可。

布朗尼圣诞树的烹饪技巧

1.有温度计的话融化巧克力大概55度的水温 2.可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使 3.根据自己烤箱时间温度适当调整 4.淡奶油可自行选择加不加糖粉 5.装饰可根据自己喜好变幻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载

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